一項(xiàng)新發(fā)表的研究表明，在太空中種植的生菜與其在地球上種植的生菜一樣健康，加入了先前的口味測試，該測試確定綠色和紅色的葉子“美味”。然而，在微重力環(huán)境中給植物澆水并不簡單，盡管基于注射器的澆水系統(tǒng)對于生菜來說效果很好，但 NASA 表示，對于較大的蔬菜，它需要更復(fù)雜的東西。

多年來，宇航局一直在試驗(yàn)在國際空間站種植的植物。生菜尤其引起人們的興趣，它幫助專家收集數(shù)據(jù)，為最終為宇航員提供太空種植的食物鋪平道路。2015 年，國際空間站的工作人員第一次品嘗了他們在太空種植的生菜;他們當(dāng)時(shí)說很好吃。

一項(xiàng)新發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，太空中種植的生菜與地球上種植的生菜一樣營養(yǎng)豐富，這對宇航員來說是個(gè)好消息。該研究遵循過去的研究，這些研究發(fā)現(xiàn)生菜可以安全食用。太空種植的蔬菜可以作為宇航員在供應(yīng)貨物中收到的預(yù)包裝食品的新鮮替代品。

不過，實(shí)際上在太空中種植蔬菜有點(diǎn)棘手。由于國際空間站有一個(gè)微重力環(huán)境，宇航員必須使用帶有管道的大注射器為生菜澆水，該注射器連接到一個(gè)稱為“植物枕”的容器。根據(jù)宇航局本周發(fā)布的消息，這種方法不適用于需要更多水的大型植物。

這就是為什么航天局最近與特百惠品牌和 Techshot 合作開發(fā)了一種名為被動軌道營養(yǎng)輸送系統(tǒng) (PONDS) 的新植物生長系統(tǒng)。顧名思義，這是一種設(shè)計(jì)用于太空的被動澆水系統(tǒng)。該系統(tǒng)有一個(gè) 13.5 盎司的水庫，植物可以從中汲取水分，這意味著宇航員只需每隔幾天給較大的植物澆水一次。