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一品鍋的做法是什么？螞蟻莊園小課堂12月23日今天有個(gè)題目就是問(wèn)到徽州名菜一品鍋這個(gè)冬季常見(jiàn)美食，一品鍋這道菜是怎么做的呢？這就來(lái)了解下吧。

螞蟻莊園一品鍋的做法

今日問(wèn)題：

徽州名菜“一品鍋”是人們冬季常吃的美食，做法是把各種菜品？

正確答案：一層層摞起來(lái)煮

一品鍋的做法 答案小知識(shí)：

績(jī)溪胡氏一品鍋的一品來(lái)源于乾隆皇帝的命名，傳說(shuō)乾隆皇帝一次出巡江南，他便衣簡(jiǎn)從，微服行旅，自九華山東來(lái)績(jī)溪上川(今上莊)尋找曾祖墓(相傳乾隆是漢人后裔)，然后去徽州。行至一山塢，天色漸暗，一天的奔波已是饑腸轆轆，于是想找個(gè)地方用餐歇腳，走著走著，忽見(jiàn)附近有一農(nóng)舍，便貿(mào)然叩門(mén)。農(nóng)婦見(jiàn)二位陌生人摸黑登門(mén)，不由一驚。問(wèn)明緣由后便好生伺候他們。

當(dāng)時(shí)，正值中秋剛過(guò)，幸好家中還有些剩余的菜肴，為盡快做好飯菜款待客人，農(nóng)婦將蘿卜、干豆角、紅燒肉、油豆腐包等依先素后葷次序一層層鋪于兩耳鍋里，燒熱后端上桌來(lái)?；实劢蚪蛴形兜爻灾@些熱烘烘的民間菜肴，贊不絕口，不一會(huì)，兩人將鍋內(nèi)的菜肴吃了個(gè)底朝天。

食畢，皇帝抹抹油漬漬的嘴問(wèn)道：“這鍋菜叫什么?”民婦答道：“這大鍋菜還有什么名稱，不就一鍋熟么。”皇帝聽(tīng)了說(shuō)：“這一鍋熟名稱不雅，此乃徽州名肴一品鍋也。”農(nóng)婦聽(tīng)了不好意思地說(shuō)：“民婦怕二位官人餓著，只不過(guò)匆匆熱了冷菜罷了，卻蒙此厚譽(yù)，真是民婦的造化了。”事后，民婦才知道兩位不速之客竟是當(dāng)朝一品。一時(shí)間，農(nóng)婦成了村里的名人，村民爭(zhēng)相仿效她烹制的一品鍋。一品鍋也就成了績(jī)溪民間款待賓朋的佳肴了。