圣安德魯斯大學(xué)的研究人員開(kāi)發(fā)了一種創(chuàng)新的新技術(shù)，該技術(shù)使用激光來(lái)準(zhǔn)確測(cè)量一些世界上最獨(dú)特的威士忌的真實(shí)性，而無(wú)需拆除蓋子。

著名的威士忌瓶以超過(guò)100萬(wàn)英鎊的價(jià)格出售。但是，如果您是這種威士忌的幸運(yùn)所有者，您如何才能確信瓶子中的內(nèi)容是正品?根據(jù)歐盟知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布的2018年研究報(bào)告，假冒飲料每年給英國(guó)經(jīng)濟(jì)造成的損失超過(guò)2億英鎊。

由物理學(xué)與天文學(xué)學(xué)院的科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的新研究，發(fā)表在《分析方法》雜志上，導(dǎo)致了一種使用激光的方法的開(kāi)發(fā)，該方法可以透視瓶子以分析其內(nèi)含物。這樣做的挑戰(zhàn)是要記錄內(nèi)容物的信號(hào)而不記錄玻璃杯的信號(hào)。

該團(tuán)隊(duì)使用了激光光譜學(xué)的方法，該過(guò)程將激光照射到感興趣的物質(zhì)中，然后樣品將光散射為不同的顏色。散射光的確切顏色取決于該物質(zhì)的化學(xué)組成，因此可用于識(shí)別從細(xì)菌，食物和飲料到雕塑上的油漆和爆炸性粉末的材料。

圣安德魯斯(St Andrews)的研究人員十年前證明，激光光譜可用于識(shí)別假威士忌。但是，他們的先前方法受到以下事實(shí)的困擾：酒精不是唯一散射光的材料：瓶子的玻璃可以產(chǎn)生更大的信號(hào)，使內(nèi)容物產(chǎn)生的信號(hào)相形見(jiàn)war。因此，以前的設(shè)置需要除去少量的液體進(jìn)行測(cè)試。

博士后研究員Holly Fleming，Mingzhou Chen和Graham Bruce(由Kishan Dholakia教授領(lǐng)導(dǎo))開(kāi)發(fā)了一種精確測(cè)量瓶子內(nèi)容的新方法。該小組沒(méi)有使用標(biāo)準(zhǔn)的激光束照亮瓶子，而是使用玻璃元件對(duì)光線進(jìn)行整形，以在瓶子表面產(chǎn)生一圈激光 光，并在液體內(nèi)容物中產(chǎn)生一個(gè)緊密聚焦的點(diǎn)。由于來(lái)自瓶子的信號(hào)和來(lái)自液體的信號(hào)位于不同的位置，因此可以放置檢測(cè)器以僅記錄來(lái)自液體的信號(hào)，這意味著無(wú)需打開(kāi)瓶子就可以評(píng)估瓶子的內(nèi)含物。

Kishan Dholakia教授說(shuō)：“就個(gè)人而言，當(dāng)我不得不花一小杯威士忌進(jìn)行驗(yàn)證檢查時(shí)，我討厭它。我寧愿整個(gè)瓶子都喝完。激光光譜是表征許多材料化學(xué)成分的有力工具。 ，但是用這種簡(jiǎn)單的方法將其用于表征原始容器中的酒精確實(shí)令人興奮。”

該方法不需要復(fù)雜的光學(xué)裝置，因此有望容易制造以廣泛使用。如果威士忌不合您的口味，研究人員還演示了使用伏特加和杜松子酒的方法。這意味著將來(lái)可以在不浪費(fèi)金錢(qián)的情況下鑒定昂貴的酒精。