如果您像祖先那樣飲食，就會(huì)更加健康。至少這是某些現(xiàn)代時(shí)尚的希望，例如“穴居人”或古飲食-其特征是避免加工食品和谷物，而只吃肉，魚(yú)和種子。但是一項(xiàng)新的研究表明，挪威一些早期人類(lèi)食用的食物可能不僅不健康，而且有毒。在某些情況下，這些人的消費(fèi)量可能是當(dāng)今推薦給人類(lèi)的危險(xiǎn)金屬含量的20倍以上。

“這項(xiàng)研究提出了有趣的想法，”石溪大學(xué)的考古學(xué)家凱瑟琳·特維斯(Katheryn Twiss)說(shuō)，他沒(méi)有參與這項(xiàng)工作。但是，她指出，這些發(fā)現(xiàn)僅限于少數(shù)幾個(gè)地方的少量動(dòng)物遺骸，因此可能無(wú)法完全代表數(shù)千年前挪威人的飲食。

幾千年來(lái)，污染物已經(jīng)進(jìn)入我們的食物鏈。例如，在2015年，研究人員報(bào)告說(shuō)，大約在6500年前，石器時(shí)代的狩獵采集者在北美海岸捕獲的鱈魚(yú)中含有大量的汞。這種金屬天然存在于地殼中，并且被認(rèn)為在海平面上升覆蓋更多土地后以更高的濃度浸入海洋。魚(yú)一旦進(jìn)入水中，就會(huì)通過(guò)through和食物吸收汞。為了發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題是否更普遍，挪威北極大學(xué)的考古學(xué)家漢斯·彼得·布蘭克霍爾姆及其同事將重點(diǎn)放在生活在挪威北極地區(qū)瓦朗格地區(qū)的石器時(shí)代人類(lèi)身上。

研究人員從該地區(qū)選擇了8個(gè)考古遺址，距今6300至3800年前。他們沒(méi)有研究任何人類(lèi)遺骸。相反，他們分析了在古代垃圾場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的數(shù)十種大西洋鱈魚(yú)和豎琴海豹的骨頭。海豹骨頭上的大多數(shù)切割痕跡表明，這些動(dòng)物是為了屠宰肉而被屠宰，而不是簡(jiǎn)單地剝皮。根據(jù)先前的考古研究，這兩種物種都是住在這里的人飲食中的主要成分。狩獵采集者也吃過(guò)黑線鱈，鯨魚(yú)，海豚，馴鹿和海貍。

研究小組在《第四紀(jì)國(guó)際》(Quaternary International)的報(bào)告中說(shuō)，這些地點(diǎn)的鱈魚(yú)骨頭中鎘的含量是最大含量的20倍以上，是歐洲食品安全局認(rèn)為在肉中安全的最高鉛含量的四倍。鎘會(huì)導(dǎo)致腎臟，肝臟和肺部疾病，而鉛則會(huì)損害大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。

密封部位的骨頭中鎘含量最高為建議水平的15倍，鉛含量最高為建議水平的四倍。兩種動(dòng)物中的汞含量都很高，汞含量可能對(duì)人體的大腦，腎臟和免疫系統(tǒng)造成損害。

與早期研究中的魚(yú)類(lèi)一樣，研究人員認(rèn)為海平面上升是造成食物鏈污染的原因。

布蘭克霍爾姆稱(chēng)海鮮中的這些重金屬含量“不健康，甚至不安全”。但他說(shuō)，目前尚不清楚這些史前人的飲食對(duì)他們有多大傷害。使海豹和鱈魚(yú)與馴鹿和兔子的水果或肉保持平衡，可能會(huì)使重金屬的作用減弱。瓦朗格人的壽命可能還不夠長(zhǎng)，無(wú)法感受到污染物累積的全部影響。

科學(xué)家們也許很快就能揭露其中一些懸而未決的問(wèn)題：他們現(xiàn)在已經(jīng)從瓦朗格地區(qū)獲得了八名石器時(shí)代人類(lèi)的遺體，并可以探索重金屬對(duì)其健康和壽命的潛在影響。研究人員還希望分析其他動(dòng)物遺骸。