每年有數(shù)百萬種農(nóng)作物需要撕毀土地，并添加過量的肥料，這些肥料會流入河流和溪流。今年早些時候，聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)警告說，有超過5億人生活在陸地上，這些土地已經(jīng)因森林砍伐，氣候變化和耕地過度使用而退化。

非營利性研究機構(gòu)“冷泉港實驗室”正在設(shè)計將“世界農(nóng)業(yè)番茄”的部分負擔(dān)轉(zhuǎn)移到城市和其他地區(qū)。這些水果的特長在于，它們經(jīng)過基因改造后看起來像一束束玫瑰花，已經(jīng)被成熟的櫻桃番茄所取代。它們生長速度超快，可以在40天之內(nèi)收獲，而且最重要的是，它們對環(huán)境友好!

據(jù)報道，冷泉港實驗室教授和HHMI研究人員Zach Lippman及其團隊通過微調(diào)兩個控制繁殖繁殖和植物大小轉(zhuǎn)換的基因SELF PRUNING(SP)和SP5G基因來創(chuàng)造新的西紅柿。停止早期生長，早期開花結(jié)果。但是利普曼的實驗室知道，它只能對SP姊妹基因進行如此多的修飾，然后才能為較小的植物交易風(fēng)味或產(chǎn)量。

為了尋找第三個球員，利普曼的團隊最近發(fā)現(xiàn)了SIER基因，該基因控制莖的長度。使用CRISPR基因編輯工具對SIER進行突變，并將其與其他兩個開花基因中的突變相結(jié)合，可以形成較短的莖和非常緊湊的植物。因此，這些經(jīng)過基因編輯的西紅柿可以輕松地在狹窄的城市空間(如垂直花園和存儲單元)中高效種植，并且可以快速收獲。