如果人類(lèi)要去火星，他們將需要在行星際長(zhǎng)途旅行期間以及在水面時(shí)持續(xù)存在的食物。目前，我們?cè)趪?guó)際空間站(ISS)上的宇航員菜單上有實(shí)驗(yàn)室種植的肉類(lèi)甚至是新鮮的蔬菜，可將材料保存在太空中，尤其困難，因?yàn)樵谶\(yùn)輸工具上無(wú)法攜帶地面錫罐或玻璃容器，因?yàn)橐磺卸急仨殧y帶和光。

此外，宇航員的味蕾通常在太空中被忽略，因?yàn)殁c含量一直保持在最低水平以保護(hù)其骨骼密度。但是，在去火星的路上誰(shuí)會(huì)不想要一碗Mac和奶酪呢!好吧，這對(duì)所有宇航員來(lái)說(shuō)都是個(gè)好消息。

華盛頓州立大學(xué)(WSU)的科學(xué)家們已經(jīng)找到了一種將通心粉和奶酪的保質(zhì)期延長(zhǎng)三倍的方法，目的只是為了使太空旅行更具吸引力!

雖然如今的塑料包裝可以在室溫下將食物安全地保存長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月，但WSU的研究人員在最近的一篇論文中表明，他們可以將即食的Mac和奶酪與選定的營(yíng)養(yǎng)物一起保存和安全保存長(zhǎng)達(dá)三年。最好的部分-無(wú)需更改配方，也無(wú)需對(duì)內(nèi)容進(jìn)行基因改造。我們需要的是一個(gè)更好的屏障，以防止食物中的氧氣進(jìn)入。