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傳感器和大數(shù)據(jù)如何幫助減少食物浪費

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)通過采用諸如犁地和收割機,控制灌溉,肥料,農(nóng)藥,農(nóng)作物育種和遺傳學研究等技術(shù)進步而發(fā)展。這些幫助農(nóng)民以相當可預測的方式生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)的大作物。

但是,從不同類型的土壤中獲得最大的產(chǎn)量仍然有待取得進展。而且,仍然存在巨大的損失,特別是在收獲期間和收獲之后,在那里對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測和處理工作做得不好。該行業(yè)需要智能且精確的解決方案,而這些解決方案將通過新技術(shù)獲得。

智能農(nóng)業(yè)旨在利用現(xiàn)代技術(shù)來提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。一個例子是精密農(nóng)業(yè),這是一種特定于地點的作物管理概念,它使用決策支持系統(tǒng),該系統(tǒng)基于對作物間和田間變異的監(jiān)測,測量和響應。這使農(nóng)民可以優(yōu)化其收益并保護資源。這種監(jiān)視解決方案可以通過集成記錄土壤,環(huán)境或農(nóng)作物數(shù)據(jù)的電子傳感設備來實現(xiàn)。然后,數(shù)據(jù)可以通過稱為數(shù)據(jù)分析的過程為決策提供有用的信息。

目標是在特定的田地中最大程度地利用土壤,控制作物的養(yǎng)護,并在收獲后做出有關(guān)處理農(nóng)產(chǎn)品的明智決定。

我們一直參與傳感器的開發(fā)和使用,以幫助確定包括水果在內(nèi)的各種園藝產(chǎn)品的質(zhì)量。我們使用計算機智能方法來檢測缺陷并預測水果的質(zhì)量。

我們的最新研究發(fā)現(xiàn),數(shù)據(jù)驅(qū)動的解決方案有很多好處。例如,它們可以幫助減少從農(nóng)場到食用的整個供應鏈中水果和蔬菜的損失。

問題

水果和蔬菜在收獲前,收獲中和收獲后以及儲存中可能會受損。這很浪費。某些腐爛和變質(zhì)是由病毒,真菌,細菌或微生物病原體引起的。包裝緊密或淤青的產(chǎn)品更容易受到感染,并且使用壽命不長。

根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的統(tǒng)計,世界上大約有14%的糧食在收獲后,到達商店和市場之前損失。世界上約有三分之一的食物損失或浪費。最大限度地減少糧食損失和浪費對于建立一個零饑餓世界至關(guān)重要,在這個世界中已經(jīng)有超過8.21億人遭受饑餓之苦。

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