用傳統(tǒng)方式釀造抹茶可能會(huì)有些痛苦。您不僅必須使水溫正確，而且還必須花一些時(shí)間攪拌抹茶粉，以使所有成分正確混合。即使這樣，這也完全取決于抹茶的質(zhì)量，因?yàn)槠焚|(zhì)較低的品牌可能會(huì)產(chǎn)生苦澀的味道。但是，Cuzen Matcha提出了另一種解決方案。這是一臺(tái)抹茶機(jī)，不僅可以用磁力旋轉(zhuǎn)器為您“抹茶”抹茶，而且還具有內(nèi)置磨機(jī)，可將整片茶葉直接磨成杯狀。結(jié)果是令人驚訝的干凈和清新的抹茶，沒有苦味。

Cuzen Matcha的一位發(fā)言人向我展示了它在CES演示中的工作方式。您需要從小包中倒出一些茶葉到頂部的容器中，然后選擇所需的強(qiáng)度級(jí)別(最多可以選擇三個(gè)級(jí)別)。然后，您需要將一些冷水倒入下面的杯子中-是的，這是冷飲，而不是熱飲。按下啟動(dòng)按鈕后，杯子內(nèi)的微型磁力攪拌器將以勻速旋轉(zhuǎn)，從而復(fù)制了傳統(tǒng)竹簽的動(dòng)作。然后將茶葉磨碎，并以細(xì)粉分配到水中。短短幾秒鐘，抹茶就準(zhǔn)備就緒。我嘗過這種冷抹茶“特濃咖啡”，它令人難以置信的柔滑和濃郁，完全沒有苦味。我喝的茶是Cuzen Premium系列產(chǎn)品的一部分，該產(chǎn)品承諾具有“光滑和鮮味”的風(fēng)味。對(duì)于那些喜歡將抹茶與牛奶混合拿鐵的人，或者喜歡將熱水抹成抹茶“美式咖啡”的人，它還提供了不那么優(yōu)質(zhì)的混合招牌。一包Cuzen茶葉每杯可產(chǎn)生20杯左右。

這就是Cuzen的警告-很少有公司提供抹茶葉子。世界上大多數(shù)抹茶制造商都出售粉末。這意味著要使用Cuzen抹茶，您還必須直接從中購(gòu)買茶葉。它尚未決定茶葉包裝的商業(yè)模式。一位發(fā)言人說，他們正在考慮對(duì)每杯咖啡收取1美元左右的費(fèi)用(因此，每包大約20美元)，或者是訂閱模式，您每月為幾包咖啡支付費(fèi)用。

如果您不費(fèi)吹灰之力就想擁有一款很棒的抹茶，并且有足夠的現(xiàn)金儲(chǔ)備，那么Cuzen Matcha機(jī)器可能就適合您。您現(xiàn)在可以預(yù)訂一個(gè)，它捆綁了兩包Premium和三包Signature Blend。全部零售價(jià)約為420美元，但如果您現(xiàn)在預(yù)購(gòu)，則為290美元。那是很多錢，但是認(rèn)真的抹茶飲用者可能認(rèn)為這是值得的。

2020年1月8日，美國(guó)東部時(shí)間下午4:34更新：一位發(fā)言人寫信澄清價(jià)格為每杯1美元，而不是每包1美元。數(shù)據(jù)包的最佳大小尚未確定。目前為20克，或20杯抹茶。